Método tradicional de uvas despalilladas. Prensado suave de las uvas y un ligero remontado diario mediante pisado. Fermentación y maceración con los hollejos durante 19 días antes de la fermentación maloláctica. Envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 20 meses.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Envejecimiento | 20 meses en barrica |
| Edad | Reserva |
| Bodega | Bodega Teso la Monja |
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