Una selección manual de los mejores racimos de viñas de más de 80 años de antigüedad. Vendimia en cajas. Fermentación en depósito semi-troncocónico a temperaturas de 22º – 24º C durante 10 días; tras otros 8 días de maceración la fermentación se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés durante 8 meses.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Envejecimiento | 8 meses en barrica |
| Edad | Crianza |
| Bodega | Bodegas y Pagos Matarredonda |
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