Una selección manual de los mejores racimos de viñas de más de 30 años de antigüedad. Vendimia en cajas. Fermentación en depósito semi-troncocónico a temperaturas de 22º – 24º C durante 10 días; tras otros 10 días de maceración la fermentación se lleva a cabo en barricas de roble francés durante 6 meses.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Envejecimiento | 6 meses en barrica |
| Edad | Roble |
| Bodega | Bodegas y Pagos Matarredonda |
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