Tradicional, selección y despalillado, leve estrujado, maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable, remontados y crianza en barricas de roble Francés y Americano realizando varios trasiegos. Clarificado con proteína vegetal, libre de alérgenos, leve estabilizado por frío, no bajando de los 0ºC, embotellado y permanencia en botella antes de salir al mercado.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Envejecimiento | 12 meses en barrica |
| Edad | Crianza |
| Bodega | Bodegas Díez Gómez |
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